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广西南宁市旭昆机电设备有限公司
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新闻资讯维修保养
全自动包子机的维护与保养
浏览次数:1202次   更新时间:2016-08-11 16:56:10

   现在,包子店里做包子已经不再是手工来做,包子机的出现给包子店带来了很大的方便,但是要注意在使用包子机做包子的时候,对包子机的维护也是十分重要的,这不仅关系着做出来的包子的质量问题,对包子机的使用寿命也有很大的好处。


1、机器要做到三专原则:专人操作、专人保养、专人清洁。

 

2、在工作结束后在对送面系统,送馅系统和成型块的可拆件清洗,在拆装清洗过程中不要使用硬物砸、打。一定要小心轻拿轻放。

 

3、成型块的清洗一定不能拿钢刷、硬物擦洗。

 

4、成型块清洗完后,要按照顺序摆放,在成型块加入少许食用油或食用润滑脂,同时在传动件上加入一些食用油。

 

5、成型块的安装顺序:成型块一共有9块,三块有孔、六块没孔的,安装顺序是先拿一块有孔的装上定位再放入二块没孔的,再放一块有孔的,依次装入。装好后在机器下入找到一个小孔,插入随机配的手动摇杆,摇动感觉松紧程度,太紧是成型块没有装好,要重新安装,直到松紧适宜。

 

6、凸轮槽内每三个月加一次食用油脂。

 

7、各部分轴承每三个月要拆洗一次。

 

8、各部传动件每班都要加食用油。

 

  因为不断的使用包子机却缺乏对包子机的维护,对做出来的包子和包子机都会带来坏处的。所以要注重包子机的维护工作。

 

标签:食品机械设备 全自动包子机 包子机
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